中國青年疫情後消費力緊縮 高價手搖飲出現降價求生潮

中國飲料市場百家爭鳴，飲料網紅「Stacy陳」的頻道有18萬追隨者，新口味多到拍不完，近十年來中國市場因經濟繁榮，茶飲店紛紛往高級路線發展，強打新鮮水果、特級鮮奶和有機原料，價格從30至50元人民幣不等，折合台幣直逼2百元，突顯城市青年的生活品味。

不過疫情過後中國經濟陷入停滯，青年失業率高讓消費開始緊縮，加上瑞幸等連鎖平價咖啡攻城掠地，導致昂貴奶茶開始集體降價求生．焦點從高消費族群移往基層，希望能擴大市場。

北京遊客彭先生說道，「我買的這杯飲料是17元（約台幣76元），相對於以前的奶茶來說算比較便宜了，雖然可能每天在喝，但如果每天花30多元還是會有壓力。」

Stacy陳認為，「以前刻在我們骨子裡的，認為咖啡是舶來品、奢侈品，但現在9塊9、8塊8就可以買到一個奢侈品，我為什麼要花20多塊買杯奶茶呢？」 

中國目前全國共有約50萬家茶飲店，數不清的品牌激烈競爭。其中一路走來都以低價路線、從鄉村包圍城市的蜜雪冰城，不但開出3萬多家分店，還準備到香港上市，在這波緊縮潮中，低價王者市場反應明確。

21歲的北京居民郭小姐認為，「蜜雪比較實惠也好喝，別的奶茶都太貴了，工作壓力也大，經濟大環境也不好，薪資這些都不太樂觀。」

不過就在高價業者競相減價、邁向9塊9奶茶的同時，蜜雪冰城1年內已經漲價2次，雖然還是保有個位數價格優勢，但長期低利潤仍是隱憂。

今年中國飲料市場還有新趨勢，那就是冰塊杯的走紅，這個概念最早從日韓便利商店興起，如今已經成為創意混搭的舞台，其中香蕉牛奶加咖啡冰杯，就是最近韓國大受歡迎的口味。

現在中國也搭上冰塊杯熱潮，主因是今年夏天熱浪屢創新高，加上消費者對價格越來越在意，

用3、5塊錢的冰杯或綑綁飲料配料的組合包，只要十幾塊的成本就能實現冰飲自由。

社群平台也開始出現許多DIY飲料影片或配方，將成品發在朋友圈，符合年輕人嘗鮮、展現自我的喜好，也比上咖啡廳或買茶飲便宜，實實在在省荷包。

各飲料業者因此順勢推出品牌冰杯，據新華社報導，中國冰杯市場規模可望在2026年達到630億元，但也有人認為，年輕人喜好瞬息萬變，新鮮感驅動的商業模式，未來還有不確定性。