義大利採松露熱潮成商機 年觀光產值逾6千萬歐元

距離羅馬1個多小時車程的曼齊亞納山區，出身松露獵人世家的馬帝歐，家族自80年代就在採松露。每個星期他帶著觀光客和2隻lagotto拉哥托犬，2小時就能採7到8顆黑松露，但最常被找到的是這種小顆松露。

公視國際記者曾淯菁說明，「事實上在野外最常被找到的是像記者手上的這種松露，這種松露也是有味道，但是它沒有價值，只有大概1公斤20歐元的價值，跟真正的松露相比可以說價差20倍以上。」

之後馬帝歐親自做午餐，7道松露料理料多味美，使他成為羅馬最受歡迎的松露獵人，得提早2個月預約才有位子。根據網站The Local的統計，松露觀光的商機約有6300萬歐元產值，其中最有價值的是白松露。

松露產地居民東尼歐指出，「義大利白松露1公斤的價位，1年內從1500歐元飆升到4000歐元，比黃金還要值錢了。」

然而松露觀光也威脅到傳統松露業者的生計，由於採松露的山區多屬公共區域，當地旅宿業者就觀察到，為了避免對手挖到松露而出現了一些亂象。

旅宿業經理奧多表示，「有時我們看到有些去山裡健行的觀光客，他們的車胎被破壞，因為被找松露的人認為是競爭者，不想讓別人在自己的區域捷足先登，因為賣松露是他們謀生之道。」

松露獵人馬帝歐則說：「很不幸地他們常會用毒肉來毒狗，我們必須知道哪邊安全，當我們到不是非常安全的地方時，我會將狗狗戴上口罩，讓牠們不要亂吃東西，我們也訓練狗狗戴口罩找松露。」

結合美食與體驗的松露觀光大受歡迎，卻對部份民眾生計帶來威脅，這也成為義大利熱門景點過度觀光之外的另一個負面效應。