吃白蝦仁和烏骨雞要注意了,食藥署公布今(2023)年7、8月間的抽驗,結果發現有兩件產品不合格,分別是「台灣現剝白蝦仁」及「烏骨雞」抗生素超標,來源廠商都在台南。地方衛生局已經對違規業者開罰,並追查同批產品流向,予以下架回收。
台南市這間水產行鐵門拉下、大門深鎖,因為店裡販售的白蝦仁被驗出含有抗生素違規。衛福部食藥署23日公布今年7、8月間,針對傳統市場和大賣場等禽畜水產品進行農藥殘留抽驗,結果發現有兩件產品不合格,來源廠商都在台南。
食藥署副署長林金富指出,「第1件是『台灣現剝白蝦仁』檢出了不得使用的一個抗生素,那第2個不合格產品是烏骨雞。」
食藥署表示,不合格產品「台灣現剝白蝦仁」供應商為台南市烏金水產行,被檢出抗生素林可黴素0.002PPM,依規定是不得檢出;烏骨雞則是檢出抗生素「三甲氧芐氨嘧啶」00.2PPM,超標4倍。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,「烏骨雞裡面有殘留過量的三甲氧芐氨嘧啶的話,就擔心說民眾吃了那個肉,擔心容易會有過敏反應,也擔心說有可能會腸胃道不適。當然現在臨床上我們也注意到說,三甲氧芐氨嘧啶過量使用也會影響腎功能。」
醫師建議消費者優先購買信譽良好店家的產品,以保障消費權益;而食藥署則強調,地方衛生局已分別對兩家違規業者開罰6萬元和3萬元,並追查同批產品流向,予以下架回收。