WHO列阿斯巴甜2B級致癌物 專家籲喝水代替代糖飲料

阿斯巴甜是最常見的人工甜味劑，甜度非常高，將近蔗糖的200倍，卻幾乎沒有熱量。因此經常用來取代高果糖糖漿、蔗糖或焦糖，作為「代糖」使用。

市面上有將近6000種商品添加了阿斯巴甜，像是牙膏、口香糖、優格、咳 嗽藥水，以及許多標榜零卡、無糖的可樂、果汁。

儘管這種化學物使用如此廣泛，但從1980年代問世以來，阿斯巴甜的安全性一直有爭議。世界衛生組織旗下的兩大機構，國際癌症研究機構與世界衛生組織食品添加劑委員會，在對全球數千份科學研究進行分析後，於今（14）日宣布把「阿斯巴甜」列為「2B級致癌物」，意思是「對人體研究的致癌性證據有限，而動物實驗的證據不充足，可能為致癌因子。」

國際癌症研究機構計畫負責人柏根說：「工作組將阿斯巴甜列在可能會對人類致癌的類別，也就是2B等級，根據人體致癌有限的證據，特別是肝細胞癌，也就是肝癌的一種。」

同屬於「2B級致癌物」包括了有蘆薈萃取物、亞洲式醃漬蔬菜、木工工作等300多項。而世界衛生組織公布的攝取安全上限，要按照個人體重來計算，每公斤40毫克。

世界衛生組織營養專家布蘭卡博士說：「如果消費者遇到是要拿無糖可樂還是有糖可樂的選擇，我認為應該要考慮第三選擇，以喝水來取代，來限制糖類產品的攝取。」

營養專家特別指出家裡的飯桌上，最好不要擺放含糖的碳酸飲料，以免讓孩子養成愛吃甜的習慣；此外，還強調有大量的證據顯示甜味劑對減肥無效。