鬍鬚張宣布調漲 10款便當2/1起漲5元

香噴噴的炸雞腿，加上蔬菜等配菜，這是知名連鎖魯肉飯店家鬍鬚張的招牌便當。不過，從2月1日開始，想吃到這樣的美味，不再是銅板價，而是一張百元大鈔。

鬍鬚張公關經理林振益提及，「人力薪資成本與原物料不斷上漲的壓力，所以有點撐不住了，經過公司審慎地評估，決定從2月1日開始，會調整部分產品的價格。」

民眾提及，「我覺得偶爾吃一次，一個月吃一次還可以，如果一直吃的話我也會覺得受不了。」

民眾說道，「它漲了好幾次了，那個內容也沒有比較好啊。」

受到經營成本上漲影響，鬍鬚張強調實在撐不住，只好漲價。

觀察過去，鬍鬚張曾在疫情前，2016年年底，調漲13個品項。2019年又再調漲47個品項，從2020美味開始凍漲3年，直到今（2023）年春節過後，才宣布10款便當調漲5元，鴨蛋漲1元，平均漲幅是5%。但顧及消費者感受，除了鴨蛋外，內用單點產品不漲。

只是，受到國際物價通膨影響，像是漢堡王也將部分漢堡，單點調漲4到20元不等。小美紅豆粉粿冰棒也漲5元，漢來海港自助餐廳，2月份起假日晚餐也得多花80元。

台經院國際事務處研究員邱達生表示，「2月份我們的通貨膨脹率，相較於1月應該會稍微高一點，我們如果說再參考去年的基期，以及國際的原物料走勢的話，我認為3月會有機會這個通膨會往下。」

選在年後，鬍鬚張開出漲價第一槍，其他餐飲業會不會跟進？引起外食族關注，就怕荷包跟著瘦身。