彰化首批5000尾養殖烏魚現撈 每台斤1300元饕客搶購

卡車車斗一開，新鮮肥美的烏魚傾瀉而出相當壯觀，彰化縣今年首批5000尾養殖烏魚，被伸港漁民捕撈上岸，預估每尾烏魚可達5台斤，不少民眾、老饕以及餐廳業者早就得知消息，今（5）日一早就到產地搶購。

有民眾說自己一次差不多買10多尾，也有民眾稱讚烏魚大尾又便宜，新鮮又好吃，還有人專程從烏日來。

養殖業者表示，自己是引入海水養殖，烏魚一拉上岸後，會現剖取出高價值的魚卵和魚胗，因為今日原物料與飼料都漲價，因此也微幅調整賣價，烏魚殼每台斤70元、烏魚子則來到1300元。

養殖業者說，「今年價錢比較好一些，現在物價什麼都漲，飼料也都漲價，所以現在烏魚都有比較貴。」

儘管價格上揚，上午還是有許多消費者來搶購新鮮烏魚，漁民表示後續會送到中部魚市場，高單價的烏魚子則會進加工廠處理，在海烏魚還未收成之際，提供民眾另一個選擇。