抽查漁港餐廳 近8成生魚片生菌或大腸桿菌超標

行政院消保處近期在觀光漁港的25家餐廳抽驗其中18家的生魚片,發現多達14家不合格,比例高達8成。

行政院消保處消保官王德明報告:「14家不合格裡面,有的甚至超標到7.8倍,在生菌數的部分,那也有些業者他的大腸桿菌數,原則要求在1千ppm,1千個單位以下,他竟然超過1千1百個以上,也有3家。那超過1千的話裡面有10家,這個部分都是量比較大,而且違規性比較多的。」

消保處表示,18家業者的生魚片中,有8家大腸桿菌不合格,6家生菌數不合格,限期改善後,仍有1家不合格,最高可處3百萬元罰鍰;也強調餐廳最重要的就是衛生,生魚片是生食,如果生菌數超標,可能會引發民眾腹瀉、嘔吐。


 

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