紓解雲林黑豆庫存壓力 多單位推動行銷

由於疫情關係，大豆的銷量受到影響。為了解決庫存壓力，農糧署、雲林縣府、西螺鎮農會跟食品公司合作，使用雲林在地黑豆做醬油。希望讓消費者知道雲林黑豆好品質，也向望吸引更多廠商，採購國產的黑豆。

近年來國內稻米生產過剩，政府推廣大糧倉計畫，許多雲林農民配合中央政策改種雜糧；但今年受到疫情影響，在地生產黑豆、黃豆庫存量多。為了行銷優質國產黑豆，中央、地方政府媒合食品公司，希望打開農民銷售通路。

農糧署中區分署雲林辦事處主任劉信良說：「契作的模式，也希望變成是一個拋磚引玉的契機，讓我們國內的食品廠多多愛用我們國內的一些雜糧。」

雲縣府農業處處長魏勝德表示，「我們當然希望是地產地銷，希望是國內的黑豆，國外進來黑豆，因為它量大，所以它價格便宜，可是我們國內品質相對比國外好。」

農業處表示，受到疫情影響有農民黑豆收成後，就囤放倉庫找不到通路；這次幫黑豆農場媒合行銷150噸黑豆，減輕農民經濟壓力，也期盼未來更多廠商使用國產黑豆。

食品公司董事長高志堅說：「無論是哪一個製品，除了我們醬油業，還有同業的還有一些加工廠，加工同業的，也都能夠來參與這一塊，使我們農業能夠永續來發展。」

西螺農會表示，國產黑豆新鮮品質好，近幾年漸漸有更多廠商與農民契作；未來希望媒合更多通路及加工廠，提高優質農產品價格，讓農民增加收入，發展有特色的地方永續農產業。