大雨影響 蚵仔產期緩到7月.1斤起到170箍

逐年熱天、蚵仔當肥,因為前一陣子天氣熱落大雨,影響著蚵仔的生長,今的價數是起小可,一斤170箍 ;若準天氣繼續無穩定,價數恐驚會繼續起。

蚵仔煎在鐵板上煎得吱吱作響,肥美的牡蠣讓人看了食指大動,不過今年的牡蠣比起去年同期,價格有些微上漲,鹿港的蚵仔煎業者進貨時都有明顯感受,但還不敢反映在售價上,成本只能暫時自行吸收,也擔心價格會持續上漲。

北彰化沿海的牡蠣產量減少,位於伸港產地,每台斤價格比去年同期漲了10元,來到170元;蚵農表示,天氣太熱,加上6月份暴雨不斷,影響牡蠣生長,到7月初產量才慢慢出來,受到產量影響,所以價格也跟著往上漲。

根據漁業署統計,養殖牡蠣的價格,逐年攀升,近三年幾乎都在歷史高點(翻攝漁業署網站 out);蚵農說,今年牡蠣長得慢,如果接下來氣候不穩定或颱風來襲,也可能還會影響牡蠣的品質、產量和價格。