豆油做雞卵糕? 西螺安定國小用心創新為地方

西螺豆油品質通人稱讚，把豆油提來做雞卵糕/啥滋味？西螺安定國小為了讓學生更了解醬油產業，特別設計課程，帶學生製作醬油蛋糕，將兩項完全不同性質的食材結合在一起，創造出新口味


囡仔兄囡仔姊逐个人攏認真咧做雞卵糕，遵照老師的指導，每一步攏毋敢漏勾，尤其是上重要的這味，斟酌一看，竟然是豆油。這是雲林西螺安定國小設計的課程，用在地生產的豆油，欲tshuā學生家己動手體驗做點心的趣味。

==安定國小 學生==
（你有想過醬油跟蛋糕可以加在一起嗎）
沒有
（會期待等一下的味道嗎）
會啊
==安定國小 學生==
（有沒有哪個環節是印象最深刻的）
加麵粉在揉的時候要
小心溫柔的攪拌它
不然會變成 粿之類的東西

豆油鹹鹹的氣味，加上雞卵糕的芳甜，較少人會想著欲共這兩種物件結合做伙，煞顛倒變出另外一種無仝款的口味，甘甜甘甜，予人愈食愈紲喙。
==安定國小 學生==
（這個醬油蛋糕吃起來怎麼樣）
很好吃 很脆
==安定國小 學生==
很甜啊
（會不會鹹）
不會啊
（醬油的味道在裡面會不搭嗎）
很搭啊

學校向望予學生親手去做，來了解咱逐工食的物件是按怎生產和應用，認捌在地產業，學生囡仔食著親手做的雞卵糕，嘛會閣較珍惜，其實就是最好的食農教育。

==醬油業者 謝宜澂==
當然也是希望藉由製作的時候
去介紹食材
再進而去讓他們開始動手做這件事情
讓他們產生興趣

==安定國小校長 洪孟真==
我們想說
讓孩子學習如何做中學
並且將他們所學應用於生活當中
所以我們這一次
就再另外設計一個醬油蛋糕的課程
讓他們實際的去操作這個美味

豆油是西螺重要的特產之一，學校希望會當結合地方產業來做教育，用創意推捒在地創生，毋但趣味閣有意義，予人了解傳統產業閣較濟可能性。

記者綜合報導