苗栗傳吃烤鴨中毒 食材驗出沙門氏菌

苗栗縣傳出民眾吃烤鴨食物中毒事件,截至昨晚為止,苗栗縣衛生局接獲13起通報,衛生局初步調查,烤鴨店的食材可能遭到交叉感染,烤鴨、生鴨、還有相關器具都驗出沙門氏菌,目前對業者勒令停業。 苗栗縣有民眾吃了這家烤鴨店的烤鴨,卻出現上吐下瀉、發燒的狀況,苗栗縣衛生局發現在民眾體內和烤鴨的檢體,都驗出沙門氏菌,研判應該就是造成民眾食物中毒的原因。 ==烤鴨店老闆 鄧正中== 我賣那麼多年 到底哪邊出問題 我也想證實一下 到底是哪邊有問題 但是它問題就出來了 出來我就不清楚(問題) 到底在哪邊啊 如果說我早知道在哪邊的話 那我(烤鴨)也不會出去了 我就改進啊 烤鴨店老闆強調,開業十多年來都是一樣的處理過程,也不知道哪裡出了問題;衛生局表示,因為在菜刀、砧板和容器也都驗出沙門氏菌,在料理過程中交叉感染的機率很高。 ==苗栗縣衛生局副局長 楊文志== 沙門氏菌的來源 可能是來自於 生鴨跟烤鴨彼此 之間的交叉汙染 也就是說業者 在處理生鴨的過程之中 他並沒有將環境 做一個完整的清消 衛生局統計,從中秋連假開始,已經接到13起通報,約有140位民眾出現疑似食物中毒的狀況,目前依「食品安全衛生管理法」,要求業者停業,並開罰六萬元。 邱植培 彭煥群 苗栗報導

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