重罰擋不住黑心 逾期食品怎追蹤管理

不肖業者竄改有效日期再賣的案件頻傳，有民間團體認為，除了重刑外，也需要規劃逾期食物的追蹤管理及再利用，否則只要有利可圖，還是會有業者鋌而走險。 台中市雄勳公司，竄改標籤，販賣過期調味料，給下游食品廠，另外台北一間水產批發商漁洋國際，也是竄改了高價海產的保存期限，再轉賣到大飯店，不肖業者竄改有效日期再賣案件頻傳，民間團體認為，除了對不肖業者重刑外，國內更需要的是規劃逾期食物的追蹤管理及再利用。 ==主婦聯盟秘書長 賴曉芬== 即期品的狀況 我們會希望說 可以仿照他國 就是有一個賞味期 然後還有一個保存期限 過了賞味期的食品要怎麼處理 然後要怎麼捐贈 也是一樣要把那個規範訂出來 後面的流向才不會混亂 事實上早在前年，立法院就已經三讀通過修法，將攙偽或假冒等行為的罰鍰額度上限由5千萬，大幅提高至2億元，希望嚇阻不法，但根據食藥署調查，國內通路商每年丟棄約3.6萬噸食品，如果再加上食品商過期的食品原物料，數量更龐大，由於國內逾期食物被視為廢棄物管理，主管機關屬是環保署，食品商、食品工廠的逾期原料則是經濟部，多頭馬車，確實難以掌控。 ==食藥署食品組副組長 許朝凱== 廢棄物源頭的部份 就是食品業產生出來的這個部份 環保署這個廢棄物的一個 填報登錄的部份 將來還是可以去互相勾稽 那這個部份 我想還是要跨部會來合作 食藥署強調，近期屢傳逾期食物改標再賣，表面上案件增加，是因為之前修法將檢舉獎金提高後，內部吹哨者檢舉發揮效用，未來除了對不肖業者重罰外，食品業者製造產品時，應該視市場大小投入生產數量，並做好倉儲管理，針對三個月或半年到期的即期食品把握機會促銷，才有機會減少類似不法事件。