嘉縣稽查炸豬皮 有業者使用吊白塊

在潤餅皮後，炸豬皮也被業者違法使用吊白塊！嘉義縣衛生局和檢調人員昨天到新港鄉宏興食品行稽查，業者坦承有違法使用吊白塊來去除豬皮上的紅色印章，從去年11月到現在已製作成1800公斤的炸豬皮再賣給市場攤商，至於有多少問題豬皮流入市面，檢調還在追查。 衛生局和檢調人員、21號到嘉義縣新港鄉「宏興食品行」進行稽查，結果業者坦承，為了賣相好看，製作炸豬皮、俗稱「椪皮」時，違法使用吊白塊「甲醛亞硫酸氫鈉」，來去除豬皮上的紅色印章，從去年11月以來，已製作成1800公斤的炸豬皮，再賣給市場攤商。 ==嘉義縣衛生局代理局長 蔡淑真== 炸豬皮的製作過程中 加入吊白塊做為漂白之用 衛生單位和檢調追查發現，宏興食品、和3月份查獲到的「彰化許樹旺潤餅皮」，都是違法向上游廠商「存德化工原料行」購買吊白塊，而且存德化工還另外違法販售、非食品級食品添加物，給彰化下游的「樺興乾果行」、「勝興乾果行」、「明山乾果廠」及「協利蜜餞廠」等四家蜜餞業者。 ==食藥署中區區管中心主任 邱秀儀== 如果有使用 非食品用化工原料呢 是違反食品安全衛生管理法 第15條的規定 依法可處7年以下的有期徒刑 也可以得併科8千萬以下的罰金 食藥署強調，所有違規產品都已要求下架回收，也不得再生產製造；至於問題炸豬皮到底有多少流入市面？以及流入哪些下游店家，檢調還在持續追查中。 記者 綜合報導