保存不當生毒素 飲用過量傷腎致癌

(你們咖啡豆、粉/買、自己/沖泡/有，見我注意、密封保存要，如果潮濕、毒有/影響/癌病危險！) ========= 許多民眾會購買咖啡豆或咖啡粉、回家自行沖泡，但要提醒您、如果保存不當、可能會產生致癌的毒素！ -2將現磨的咖啡粉加進熱水裡 再攪一攪 美味香濃的咖啡就沖泡完成 -2但咖啡豆 咖啡粉 如果沒有保存好受潮的話 很容易產生毒素 -2消保處日前 針對台北等六個縣市的咖啡店 咖啡工廠 網路及賣場等進行抽查 結果有4件被驗出赭麴毒素A ==消保官 王德明== -2赭麴毒素這個東西 雖然在這次發現它是極微量 -2而且符合標準 可是消費者 你自己的保管如果不當的話 赭麴毒素它可能會蔓延 -2消保處表示 赭麴毒素黴菌本身就存在於咖啡中 最好的生長溫度為25℃ -2而台灣氣候又長年溫熱潮溼 會加速赭麴毒素的滋長 -2目前國家標準赭麴毒素為5ppb 而這次驗出的4件都在標準值內 但毒物科醫師就提醒 -2咖啡豆或咖啡粉如果室溫擺太久 或沒有封存好 就會滋生赭麴毒素 -2民眾飲用過量 將會傷腎 嚴重的甚至會致癌 ==林口長庚毒物科醫師 顏宗海(右)== -2咖啡類產品不止赭麴毒素 因為咖啡類產品還有咖啡因 -2所以我們建議民眾 一天最好不要喝超過2杯 -2因為你喝超過兩杯 可能會刺激我們的交感神經 -2引起心跳變快 血壓變高 增加心血管疾病的風險 -2醫師也建議民眾 如果要買咖啡豆咖啡粉 -2回家自行沖泡 建議要買真空包裝並少量購買 -2買回家後最好放進玻璃密封罐 或是用夾鏈袋放在冰箱中保存 -2並在開封1個月內 飲用完畢會比較安全