走中高價路線，一向強調食安的王品集團，之前卻爆發美牛含瘦肉精風波，加上最近接二連三的問題油品風暴，連大廠都難逃倖免。王品集團董事長戴勝益今天說，他們有嚴格的把關，而對於大廠油品被查出添加銅葉綠素，戴勝益強調，王品用的都是政府認可及合格的商品. 王品集團二十週年慶，請回當年創店的第一批幹部，模擬當年的情形。 老顧客回籠，憑藉的是對品牌的信賴。不過最近食安問題連環爆，從混油到銅葉綠素，王品集團之前也發生美牛含不得檢出的瘦肉精"齊帕特羅"，王品對於自家食物怎麼把關？董事長戴勝益表示，他們所用的食材，全都符合政府標準，但沒把話說死，只說大量進貨，對廠商有一定的約束力。 ==王品董事長 戴勝益== 比較大的一個買家 所以我們可以要求廠商 較大的廠商較好的廠商 政府沒有通過的任何的添加物 我們都拒收 只要任何沒有政府給我們的 驗收的標準的東西 我們也拒收 走高價路線的王品系列餐飲，在二十週年慶，吸引許多老顧客回流，但對於外界關心的食材和油品怎麼把關，有沒有公開透明的流程讓消費者安心？戴勝益強調，希望用「信任」與「信賴」牌來贏得認同。 黃千容 賴世杰 台中