麵包膨鬆劑含鋁 吃多恐致失智症

(康健雜誌/針對/全台/麵包店連鎖有名/五，檢查發現，「聖瑪莉」吐司/鈉程度高，吃兩片，一餐/等於，再甜甜圈、另一店「順成」司康餅，兩者/鋁膨脹藥/化學，如果吃/時間久，失智/病/危險。) ========= 「康健雜誌」調查全台五大連鎖麵包店，結果發現「聖瑪莉」的吐司鈉含量超標，吃兩片就等於接近一餐的容許量，另外「聖瑪莉」的甜甜圈以及「順成」的司康，還被驗出含有鋁膨鬆劑，如果長期大量吃，恐怕會增加失智症的風險。 -2外酥內軟的甜甜圈 不少人都愛吃 -2不過市售的甜甜圈 司康及蛋糕等 很多都添加含鋁的膨鬆劑 -2吃多了恐怕會傷害神經系統 導致失智症 也會加速骨質疏鬆 ==台灣營養基金會執行長 吳映蓉== -260公斤的人喔 一週不要超過120毫克的鋁 -2那換算這次調查最高劑量 那個(聖瑪莉)甜甜圈的話 -2大概是一週吃14個 就會過量 -2「康健雜誌」針對全台 五大連鎖麵包店做調查結果發現 「聖瑪莉」的甜甜圈，以及「順成」的司康，都被檢出含「鋁」重金屬殘留；而且「聖瑪莉」的吐司、鈉含量過高，早餐只要吃超過兩片、就接近每人一餐容許量；另外「順成」的波蘿、司康；以及「米哥」的奶油軟法、波蘿可頌，還被驗出反式脂肪比例超標， -2 若長期過量食用 -2 很容易罹患心血管疾病 ==聲音來源:米哥烘焙坊副總 陳國斌== -2我們波蘿可頌的油 是南僑的油 -2我們印象中南僑的油是有檢測的 是沒有含任何的反式脂肪酸 -2所以它(康健雜誌)如果驗出來 我們也很好奇 我們也在跟南僑聯繫中 -2這樣的商品為什麼 它裡面會含有反式脂肪酸 -2米哥烘焙坊表示為慎重起見 從今天(10/2)起各分店 -2將暫時停售"奶油軟法"及"波蘿可頌" 以進一步了解是哪個環節出問題 -2至於被點名的「聖瑪莉」 則是發出新聞稿表示 -2已將甜甜圈配方中的膨鬆劑去除 改用酵母代替 -2吐司的部分也會 降低"含鈉量"做為標準 -2但「順成」到截稿為止 還沒有回應 記者賴淑敏徐啟峰台北報導