芋頭雕獵犬 台廚師奪世界冠軍

今年25歲的楊勝凱，代表國家參加四年一度由德國舉辦的世界廚藝大賽，拿到藝術類蔬果雕刻組個人金牌！楊勝凱用七顆芋頭雕刻四隻兇狗追一隻兔子，動作表情全都跟真的一模一樣。 桌面上的雕刻 四隻狗在追逐一隻兔子 兔子很害怕 狗在後面 表情凶狠奮力追 動作刻化的唯妙唯肖 重點是 這作品的材質可是芋頭！ 厲害的師父是他 今年２５歲的楊勝凱 在桃園啟英中學擔任指導老師 從大二開始學習果雕 照片中的楊勝凱 就是他這次代表台灣到德國參加世界廚藝大賽 以作品獵狗奪得藝術類蔬果雕刻組個人金牌 ｓｂ 他用七顆芋頭創作 除了要挑戰橫向騰空作品 芋頭內還要以鐵絲架骨 難度最高的是要雕刻出四隻狗兒追趕時 肌肉的線條 不同的神態動作 以及兔子驚魂逃命的動態效果 ==世界廚藝金牌得主 楊勝凱== 這一組作品當中有埋了很多的 無數的支撐架鐵在裡面走 所以它當時困難就困難在 我必須算好精準度 讓鐵埋進去能剛好密合 沒有任何一點的感覺 連牙齒都雕刻的清清楚楚 毛髮隨風飄逸 就像真實的狗追兔在你眼前上演 這個芋頭果雕作品花了楊勝凱整整一個月 一雙巧手以台灣特產芋頭 雕出栩栩如生的作品 讓國際評審驚嘆 一舉擊敗多國選手　成為果雕界的台灣之光 記者　黃俊杰桃園報導