柿子做成冰淇淋 番路農會新創意

現在是嘉義【番路鄉】甜柿子的產期，當地農會也推出了柿子冰淇淋，在柿子中間挖個洞，把冰淇淋 擠進去，民眾吃了真ㄜ老。 看起來橘紅飽滿可愛的柿子，外表皮上有一層薄薄的霜，切開來一看，哇！裡頭竟然滿滿都是雪白色的冰淇淋。它很特別喔，用柿子做的柿子冰淇淋，顧客?吃起來有夢幻的幸福滋味。 ==顧客 葉小姐== 外皮吃起來就是脆脆的 然後裡面的鮮奶 就是味道很重 所以它們吃起來就很合 要做一個柿子冰淇淋可不簡單。 ==番路鄉農會解說員 張登溢== 先修飾蒂頭 修蒂 再來就是削皮 削皮完了之後 我們就是進去熱烘乾燥 也就是所謂的SPA 從削皮到烘乾要花5天時間，然後零下20度冷凍，最後把冷凍的柿子挖個洞，再把香濃的鮮奶冰淇淋填進去， 一個創意柿子冰淇淋就完成了。 嘉義番路鄉農會大搞創意，推出這樣特別的柿子冰淇淋，咬一口，柿子的軟Q跟甜全都跟濃濃奶香的冰淇淋，融合在一起，還有還有，這種柿子紅豆麻糬，把紅豆跟麻糬藏在柿子內，多層次的口感，加點巧思，也能讓傳統的水果多了不一樣的新吃法！