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周俊吉

消費者食物協會農業廚師文化 ⋯

社福人權

"食育協會"成立推食用當令.在地食物

近年來食安問題連環爆，為了讓民眾吃得安心，來自全台十多位農業生產者、廚師、消費者以及文化界等人士，今天共同成立了「食育協會」，共同推廣在地農業，吃在地當令食物，不僅吃得安全，也可以讓環保永續發展。來自全台十多位農業生產者、廚師、消費者以及文化界等人士，一起將雞蛋敲破，呼籲民眾要用「吃」來改變世界！曾經得到神農獎的博士農夫周俊吉認為，所謂健康蔬果，就是要吃在地、當季食物，即使賣相不佳的小黃瓜，還是好食材。 ==友善農耕者周俊吉== 以生產者的角度來看的話是很贊同在這個時候種那對消費者來講的話因為剛好就是那個時間所以吃起來味道也是會最好曾經代表台灣、在世界奪得近30個廚藝比賽大獎的廚師、「阿發師」也表示，他做料理時，幾乎不用空運來台的進口蔬果，因為台灣氣候四季如春，種出來的蔬菜和水果，擁有獨特的風味，拿來入菜、才有道地的好滋味。 ==友善料理達人施建發== 客人喔不懂所以我們慢慢以文化以教育來教他們講說在地的才是健康在地的才是好吃在地的才有台灣味從生產者到消費端，這群食育大使以食物為媒介，提醒民眾吃在地當令食物，不僅吃得安全，也可改變這塊土地，讓環保永續發展。記者賴淑敏蔣龍祥台北報導 2017/1/2 19:21

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社福人權

"食育協會"成立推食用當令.在地食物

2017/1/2 19:21

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