南部地區雨勢估25日後才趨緩 關廟麵業者憂影響訂單產能

製麵廠的業者揮汗如雨，把一篩一篩的關廟麵排排放在大太陽下，要透過陽光與自然風均勻地帶走水分。這樣曬出來的關廟麵口感更紮實，近期麵廠更迎來一年當中最忙碌的時刻，就是搶攻中元普度以及客製化禮品市場，一天生產多達3公噸，不過最大的考驗就是連日來的午後陣雨。

製麵業者曾建良指出，「麵沒有曬乾的話，它就是百分之百會發霉，就是說因為我們現在如果天氣真的不太好的話，就是偶爾會退一下單，影響到產量，也不能說供應得很足夠這樣子。」

而另外一間的關廟麵業者早在6月份就提早啟動生產線，每天加班趕工，訂單還是爆滿，製麵團隊更天天在跟老天爺賽跑，一發現天氣變化，就得立刻為日曬中的關廟麵做好防護。

製麵業者陳興隆表示，「西北雨之類的會影響我們產能，我們產能因為天氣因素可能要漸少2成，一來一往訂單多了3成，產能減2成，所以說這個幾乎是沒有庫存。」

未來一週台灣附近受到低壓帶和西南風影響，天氣相當不穩定，也帶來豐沛水氣，南部地區20日開始也會逐漸出現陣雨雷雨機率，降雨機率高達7成。

氣象署南區氣象中心測報科技士陳家餘說明，「南部的天氣從明（20）日早上開始，可能會逐漸開始有陣雨、雷雨，降雨機率的話會高達70%左右，會有短延時強降雨，強度的話大概會到達大雨或豪雨等級，山區雨勢可能會更強。」

雖然遭遇天氣攪局，增加不少作業難度，但業者依然緊盯氣象、彈性調配產能。氣象署南區氣象中心提醒，這波水氣要一直持續到25日後才會趨緩，呼籲民眾外出務必注意天氣預報。