環孢子蟲病情擴大密西根州2死 全美確診、疑似病例破2萬

美國正在爆發有史以來、規模最大的環孢子蟲腸胃病症，密西根州衛生官員3日證實，已有2名患者死亡，成為美國首起與這種腸道寄生蟲相關的死亡案例。目前全美確診與疑似病例已突破2萬例。

紐約大學格羅斯曼醫學院胃腸病學家拉圖爾博士表示，「通常情況下，每年都會爆發病例數可能在60例左右或是幾百例，最糟糕的情況是3000例，但從未像這次如此之多，因此這次的病症發生令人擔憂，因為我們花了很長時間才確定了源頭。」

環孢子蟲主要寄生在人類腸道，若蔬果在灌溉時接觸到被糞便污染的水，就可能沾染環孢子蟲，而這些蔬果被人類吃下肚後，就容易引起水瀉等症狀。

美國疾病管制與預防中心表示，環孢子蟲病症通常不會危及生命，但2名死者本身患有慢性病，脫水情況加劇病情。聯邦衛生單位調查指出，源頭可能與來自墨西哥、供應給連鎖餐飲店-塔可鐘餐廳的生菜有關，相關產品已被召回。

拉圖爾博士指出，「你在市場上買到的東西，看起來像是當地品牌，但實際上可能由泰勒農場（污染源頭）分銷到墨西哥，因此了解你的食物來源真的非常重要。」

環孢子蟲病症擴散已從公共衛生事件，進一步衝擊餐飲市場，投資人開始擔憂消費者降低外食意願，連鎖餐飲股遭到拋售。

塔可鐘母公司百勝餐飲集團則表示，美國門市銷售受到影響；另一家以生菜和沙拉為主打的快速休閒餐廳Sweetgreen，即使未使用涉事生菜，也因消費者避開生食產品而受到波及。