法國推對抗通膨新措施 1歐元學餐擴大適用全體大學生

午餐時間到，法國大學的福利餐廳湧現人潮，原本一般要價3.3歐元，合台幣約120元，已經算實惠的學生餐，從4日起全體學生都跟弱勢學生一樣，用1歐元的超低價就能吃到，包括大學生、研究生、博士生，甚至特定服務計畫的志工都適用，成為物價飛漲時代的一大福音。

數學與物理系學生伊奧尼德表示，「我通常1個月會來這裡20次，大約花60歐元。現在我只需付20歐元，也就是少了40歐元，這已經很好了。這40歐元可以拿去外出，去餐廳吃飯，是一點額外的餘裕，感覺很好。」

1歐元的1餐可以享有1份肉類、魚或者素食的主菜，加上任選2樣包括開胃菜、起司、甜點或水果等選擇的副食，營養均衡，支付則推薦使用學生專屬的應用程式Izly，以省去辨識身分的時間並加快流程。新制上路後，預計每餐用餐人數將增加12.5%，餐廳加倍的忙碌，食堂裡座無虛席。

學生貝尤說，「在政策擴大之前，這裡就已經有很多人了，但現在人潮更多。我擔心接下來幾日，午間用餐會變得非常困難。」

大學福利餐廳主廚波拉科夫指出，「我們其實已經接近極限了，無論在人手還是資源方面，都變得非常緊繃。」

法國大學生的餐飲、住宿等校園生活需求，由政府支持的半官方機構大學福利中心Crous照顧，在校園附近或城市裡學生群居的地區，都有他們經營的學生餐廳，1歐元廉價餐原本是新冠疫情期間針對弱勢提出，學生團體跟社會黨都呼籲擴大為全體適用。

提案2年在國會幾經挫折，終於在2026年度預算談判中，成為政府對社會黨的妥協條件而通過，政府為此將對Crous提供5000萬歐元補助，其中3500萬用在補償餐廳降價損失，其餘用在擴建廚房與設備、招聘新員工。高等教育部長巴提斯特承諾，明年還將投入1.2億歐元支持這項計畫。

Crous巴黎總監比給指出，「這確實是一個真正的挑戰，因為你知道，巴黎Crous一年已經提供350萬份餐點，現在不知還會增加幾十萬份餐點。」

各界對這項政策也有擔憂，中間派議員認為有錢學生也能吃1元餐，並非社會正義，是否相對剝奪其它學生預算也受關切。Crous則擔心難以承受人力與資金的額外負擔，工會認為專款需要增加10倍，才能確保政策在最佳條件下實施。