颱風、關稅影響鳳梨釋迦產銷 農會推果醬、果醋等食品拓市場

台東的鳳梨釋迦正在盛產，不過去年被2個颱風接連侵襲，落果率高，從去年10月開始採收，農民就發現少了5成左右的產量，而且品質也不如往年，收入又要減少。

現在農會為了開拓鳳梨釋迦加工應用，降低農民損失，推廣做成鳳梨釋迦果醬、冰淇淋、軟糖、果醋等各種加工食品。

果醋業者吳孢鍾說：「很受到健康養生族群的喜愛，因為它含有胺基酸。」

果醬業者杜銘則表示，「要看每一批鳳梨釋迦的甜度不同，那你檸檬汁的量就要做調整。」

鳳梨釋迦從去年到現在外銷中國才1000多公噸，是2023年恢復外銷中國的1成左右，大幅衰退，主要是受到颱風災害影響，加上去年中國又提高關稅20%，也影響鳳梨釋迦外銷。

不過農會認為，今年要開拓更多元外銷管道和更多加工食品的應用，才能避免太依賴中國市場。

台東縣農會理事長楊昭信說明，「貿易商當然他會以行銷的他的成本考量嘛，國內跟國外兩個在行銷上的話還算是順暢。」

農會估計目前每台斤拍賣價有30到50元左右，雖然比往年低，但還有3個多月產期，仍有上漲空間，不過要讓鳳梨釋迦的應用更加多元，對農民才會更有幫助。