龍華市場翠紅冷面傳食物中毒 高市府採檢稽查令停業7日清消

民眾上傳涼麵照片配色繽紛誘人，但下一張卻是點滴照。高雄龍華市場內的翠紅冷面傳出食安事件，受害民眾上網指控用餐後出現食物中毒反應。

當地居民表示，「氣溫這麼高，食物如果沒有馬上冰起來或者（吃掉），（可能）會影響品質嘛，上個禮拜朋友吃過，沒事。」

稽查人員到場採檢醬料等食材，衛生局3至6日陸續接獲6家醫院通報，有14人吃了椒麻皮蛋涼麵後，出現發燒、腹瀉等症狀；現場發現業者沒冷藏冷凍溫度紀錄，食材沒標示分裝或有效日期等，垃圾桶也沒加蓋，有交叉污染疑慮。

高市衛生局食品衛生科長謝米枝指出，「（採檢）日式昆布柴魚醬、蝦仁等共10件檢驗致病原，並針對廚工及就醫民眾採檢人體檢體，檢驗中。」

致病原還在檢驗中，衛生局勒令業者4至10日停業清消，業者已在7日前完成清潔，但若複查後未改善，將依《食安法》處6萬到2億元不等罰鍰。

翠紅冷面許姓業者回應，「百分之90幾應該是皮蛋口味的問題，所以我們現在先停賣了，然後開始聯絡賠償事宜，我們做完就會冷藏，因為（皮蛋醬）它比較麻煩，它可能處理過程，時間會比較耗長。」

炎熱天氣容易導致食物腐敗，醫師提醒，食材餐點要注意保鮮狀況及有效期限，料理前務必洗手且生熟食分開處理，剩菜也不要留太久，以免吃出問題。