北市火鍋店遭控食材冷藏櫃有蛆 衛生局稽查列7缺失要求改善

就是這家位在台北市行天宮附近的自助火鍋店，每到用餐時間滿滿都是人，不過卻被網友投訴，到店裡用餐時打開冰箱要取出食材，沒想到看到一整排蛆蟲在蠕動，引發網友議論。

民眾呂先生說道，「因為我自己是外食族，當然會希望店家在清理衛生方面，可以做好它們自己的把關。」

民眾吳先生說：「我們吃滿正常、滿好吃的，所以他們網友看到，我就不確定它們是不是真的。」

對此衛生局表示，29日上午已前往該店家稽查，自助區冷藏櫃已完成清理，未發現有病媒出沒痕跡。

遭投訴火鍋店業者回應，「昨天就馬上、立刻處理了。」

不過衛生局稽查發現，現場工作人員未戴工作帽，冰箱食材未覆蓋等7項缺失；而毒物科醫師則提醒，蛆是蠅類幼蟲的統稱，食材出現蛆代表衛生狀況不佳，萬一感染食材，很容易造成食物中毒。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說明，「一般我們食物中毒都用急性腸胃炎來表現，症狀包括噁心、嘔吐、肚子痛、腹瀉，甚至發燒都有可能。」

北市衛生局食藥科長林冠蓁指出，「冰箱食材未覆蓋、冰箱底部未清潔，廁所未張貼洗手標示等衛生缺失事項，已責令限期改善。」

衛生局強調，這7項缺失已要求業者限期改善，若複查仍不符規定，將依違反《食安法》，處6萬到2億元罰鍰。