美國出名A1牛排醬 驗出致癌物「環氧乙烷」

牛排在鐵板上煎的滋滋作響，令人食指大動，如果再淋上A1牛排醬一起吃，酸酸甜甜的風味，更是許多饕客的最愛，不過衛福部食藥署11號公布邊境查驗不合格名單，其中展盈貿易從美國輸入的「A1牛排醬」，被檢出農藥殘留「環氧乙烷」不合格，總共有36箱、122.47公斤，將會被退運或銷毀。

毒物科醫師表示，「環氧乙烷」已被世界衛生組織國際癌症研究機構、列為一級致癌物，目前多數國家用於醫療器械消毒滅菌，僅有美國、加拿大等少數國家，允許使用在辛香料、農產品等，作為防霉抗菌用途，不過醫師警告，如果長期接觸暴露，即使是微量、也有致癌疑慮。

此外，還有兩批從美國輸入的調味醬，分別為好食公司進口的「無糖油醋醬」及「煙燻辣椒和萊姆烤肉醬」，也是邊境檢出農藥「環氧乙烷」，全數遭退運或銷毀。食藥署強調，這兩家業者邊境報驗都調整為逐批查驗，至於其他美國進口報驗的調味醬，則採加強抽批查驗，抽驗比例為20%到50%，一直到7月7號為止。