臺南的老品牌「東成豆油」予人煏講為著省成本,已經無家己激豆油,是去買別人的豆油轉來調味。業者表示,因為新廠當咧準備,產能不足,才會用別人的豆油來塌,日後也會家己激豆油。目前臺南市政府也去稽查,確認食安,也會調查業者敢有老實標示。(本則新聞標題、導言皆為台語文)
醬油被灌進桶內,工廠忙個不停。臺南老字號品牌東成醬油,以古法釀造聞名,曾是市府為林志玲準備的嫁妝之一,如今卻遭爆料,二代接班後、疑似想節省成本,停止自行釀造,轉向兩醬油大廠買基底醬油來調味販售。
東成醬油行銷經理 鄭文翔:「(他廠)他們本身也是經過檢驗的合法的廠商,我們才會選購,所以對我們來講,我們主要是選用優質的廠商,來做我們基底的協助,而不代表說我們自己不釀造,從頭到尾我們自己都有在釀造」
打開桶槽,裡面是剛釀好的醬油,業者表示爆料不實,澄清買他廠醬油是因新廠擴充、目前產能不足,但自釀醬汁庫存仍有500多公噸。
當地民眾信心不減,其它廠商則表示,買他廠基底醬油不算罕見,甚至會有業者上門兜售,但賣的也是本就可食用的無糖醬油。
醬油業者:「通常會依照品牌它的需求,譬如說它(基底)可能A品牌加B品牌,或者是加自己的醬汁,這個(買來)醬汁本身是安全可以吃的,只是說就不是全部由自己去釀造」
雖非以他廠醬油直接貼牌販售,但因部分產品確實已非由東成全程釀製,衛生局及消保官19號上門稽查,確認產品食安,後續也將調查業者是否涉及產品標示不實。