疑買他廠基底醬油調味 東成醬油：暫時產能不足

醬油被灌進桶內，工廠忙個不停。台南老字號品牌東成醬油以古法釀造聞名，曾是市府為林志玲準備的嫁妝之一，如今卻遭爆料，二代接班後疑似想節省成本，停止自行釀造，轉向2醬油大廠買基底醬油來調味販售。

東成醬油行銷經理鄭文翔表示，「（他廠）他們本身也是經過檢驗的合法的廠商，我們才會選購，所以對我們來講，我們主要是選用優質的廠商來做我們基底的協助，而不代表說我們自己不釀造，從頭到尾我們自己都有在釀造。」

打開桶槽，裡面是剛釀好的醬油，業者表示爆料不實，澄清買他廠醬油是因新廠擴充、目前產能不足，但自釀醬汁庫存仍有500多公噸。

當地民眾說道，「我醬油都吃他們家的。」、「醬油不錯吃，他的釀造也做得蠻好的。」

當地民眾信心不減，其它廠商則表示，買他廠基底醬油不算罕見，甚至會有業者上門兜售，但賣的也是本就可食用的無糖醬油。

醬油業者指出，「通常會依照品牌它的需求，譬如說它基底可能A品牌加B品牌，或者是加自己的醬汁，這個買來醬汁本身是安全可以吃的，只是說就不是全部由自己去釀造。」

雖非以他廠醬油直接貼牌販售，但因部分產品確實已非由東成全程釀製，衛生局及消保官19日上門稽查，確認產品食安，後續也將調查業者是否涉及產品標示不實。