過敏原「芝麻」未標示 知名品牌拌麵違規遭開罰

這款業者標榜口感清爽開胃的「老媽拌麵酸辣拌麵」，是不少人家中囤貨的美食之一，不過日前被衛生單位稽查發現，外包裝標示成分沒有依照含量多寡高至低分別標示，而且也沒有將過敏原「芝麻」明顯標示出來。

食藥署副署長林金富指出，「因為它含有芝麻， 芝麻是我們食藥署規定要標示過敏原的11種裡面的其中一種，所以它有上述兩種違規情形，總共被裁罰了6萬。」

食藥署聯合地方衛生局啟動「112年調理速食麵乾製品製造業稽查專案」，結果有6件產品標示違規，除了老媽拌麵之外，還包括鍋燒意麵、冬菜雞絲麵以及高雄漢來美食公司的來拌麵椒麻醬香等，通通都未按照《食安法》規定標示，遭到開罰。

而醫師則是警告，民眾若對芝麻過敏，輕則皮膚長蕁麻疹，嚴重則可能導致氣喘發作休克或死亡。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，「他可能皮膚會長蕁麻疹，會癢會不舒服，那嚴重的話，這過敏反應他可能吃了之後引起支氣管收縮，會增加氣喘發作的風險。」

此外，台南市華山興公司德崙廠存放過期半成品的當歸粉及麻油包，台南市衛生局以違反《食安法》裁處業者6萬元罰鍰。