台東香丁1斤可賣60元 部分釋迦農動念轉作

晚崙西亞甜橙俗稱香丁，現在要上市，切開來會有濃濃的果香，金黃多汁的果肉看起來很美味。

香丁會有濃郁香氣是因為和一般柑桔類水果的生長期不一樣，從開花到結果採收，需要長達13到14個月的時間，而且下一代的花也同時開花，形成果實的口感層次很特別。

東河鄉公所農觀課長蔡美華說，「口感層次真的是非常多元的，這個有點像談戀愛，有時甘、有時甜、有時苦。」

全國種香丁的面積有85公頃左右，台東縣就有81公頃多，種最多的在東河鄉有65公頃，年產1千多公噸。

東河鄉公所近幾年都在推廣香丁，3月12日要結合馬拉松運動推出邊跑邊喝果汁的賽事；另外香丁還可以做成各種桌上美食，東河鄉家政班也在活動當天推出大地餐桌美食品嚐會。

東河鄉家政班老師劉鳳婷說明，「沙拉的醬汁是我用香丁的果汁基底，因為它的酸還有甜再加上鹽巴，可以做出很好的平衡。」

東河鄉公所表示，香丁愈來愈有知名度，市場價格平均一台斤有60元左右，還算不錯。政府去年鼓勵外銷受阻的鳳梨釋迦農轉作，東河鄉已經有農民開始整地，要轉種香丁。