過年後北台灣仍出現缺蛋的現象，農委會今（7）日宣布，為了提高農民飼養意願，並反映飼料成本上漲的問題，預計到月底，農民只要生產雞蛋，每台斤補貼3元，另外也補貼雛雞飼養成本，每隻補貼25元，不過，鼓勵投產「遠水救不了近火」，眼前的缺口，已經協調蛋商與加工業者釋出庫存。
農會外排著長長人龍，從門口一路延伸到人行道上，長達數十公尺，年後開市，內湖區農會熱鬧滾滾，800多箱紅殼蛋進貨，附近民眾趕緊來排隊，其中有人表示在其他地方買不到。
記者詢問民眾：「雞蛋是很難買到嗎？」民眾回應：「比較少了，我過年從宜蘭回來，全聯啊…雜貨店…都沒有。」
年前農委會成立雞蛋調度平台，7日來到超市，貨架上還有幾盒雞蛋，消費者不至於撲空，不過缺蛋危機尚未解除，農委會已請蛋商與加工業者釋出庫存來應急。而缺蛋根源仍在雞農生產意願降低，因為飼料價格大漲不敷成本，為此農委會決定祭出補貼，8日起到月底，雞蛋每台斤補貼3元。
雞蛋運銷合作社理事主席吳天福：「這個有誘因，而且對我們這個蛋的穩定是有幫助的。」
養雞協會解釋，一般蛋雞若沒有六、七成產蛋率，不敷成本就會淘汰，現在補貼下去，農民會願意留下產蛋率較差的蛋雞。
中華民國養雞協會理事長陳國村：「就是要給農民一個價位給他撐出來，如果你給他獎勵一點，他就留住再生蛋。」
農委會主委陳吉仲：「如果在這個措施沒辦法解決，讓農民增加更多的生產，我們會隨時調整，不管是再加碼。」
雞蛋供不應求，農委會強調到二月底前，仍會把產地價格，控制在每台斤34塊半，不過自家也產蛋的業者指出，此價格早已無法反映真實成本，有檢討必要。
台灣優良蛋品發展協會理事長邱石崇：「我們講玉米好了，在去年大概是在7塊多，那今年飆漲到15塊，我們在淌血。」
此波除了補貼生產雞蛋到月底，另外也補貼蛋中雞，也就是雛雞至產蛋的代養費用，每隻增加25元，農委會估算兩者合計約兩億元，不過這些措施需要時間，不容易立竿見影，農委會將在月底評估補貼是否延長。而二月底前，也會從日本澳洲跟美國進口雞蛋，提供給已配合釋出雞蛋的加工業者。