歷時二年 巴西發現咖啡基因圖譜

全球最大的咖啡種植國家巴西，為了節省生產成本，提升咖啡品質，成功研究出獨步全球的咖啡基因圖譜，創造出多元的咖啡口味，以及不同的咖啡因含量，滿足歐美的市場需求，為咖啡產業帶來更多利潤。 巴西政府10號對外宣佈，經過2年多的研究，斥資198億美元，終於成功找出咖啡的植物基因圖譜，讓該國的咖啡生產專業技術，更上一層樓。 巴西農業研究機構卡布瑞爾 巴西的咖啡基因圖譜，包含了20萬種咖啡DNA序列，以及3萬5千種，能夠創造出不同咖啡香味與不同咖啡因含量的基因。巴西的咖啡產量雖然龐大，但品質並不好，農民希望利用咖啡基因資料庫，來提升咖啡品質，降低生產成本。 巴西農業部長羅勃多 透過基因工程，能讓原本的咖啡樹產出雙倍的咖啡豆，而且品質更好，還降低了20%的生產成本。 巴西當局未來將會陸續開放5到6座咖啡DNA資料庫給私人企業做研究，也考慮對外國公司開放打造更多元的咖啡產品，造福全球的咖啡愛好者。