李登輝復育台灣和牛 取名「源興牛」

前總統李登輝在花蓮兆豐農場培育台灣和牛已經三年，現在有23隻，狀況都不錯，最近李總統常到花蓮探視這些牛隻，讓外界相當好奇阿輝伯的養牛事業。

在工作人員的攙扶下，96歲的前總統李登輝，12號下午到花蓮兆豐農場視察他養的台灣和牛。這些牛是李前總統在2015年，從日治時期就在擎天崗山區的沖繩短角黑牛，引進到兆豐農場，三年前只有8公11母，去年又誕生了5隻小牛，並以李總統三芝老家源興居取名為源興牛。

轉行養牛、復育和牛成功，李登輝今年二月一篇解密台灣源興牛的基因論文，還在三月登上日本權威的學術期刊，解析台灣牛種、黑毛和種，及歐美品種之間的遺傳關係，而為了提供更好的環境，李總統還把農場養牛區和設備全都租下，讓大家都很好奇，何時才可以吃到台灣和牛。

王燕軍表示，第一批源興牛在這個月底滿20個月，可進行屠體調查，比對飼料記錄後分析肉質，將進行第二批牛隻飼料調整，其他部份公乳牛則要轉做肉牛，養牛區域並沒有對外開放。