毒蛋風波 環署:蘇丹紅列毒化物評估清單

上星期台中知名餅店、販售的蛋黃酥,被驗出不得添加在食品內的、工業用染劑「蘇丹紅」,雖然環保署已經在九月底,公告13種化學物質為毒化物、希望加強源頭管理,但是蘇丹紅不在公告名單之中,環保署表示將做調整,將蘇丹紅優先列為毒化物評估清單。 毒蛋風波不斷,除了先前傳出雞蛋含有世紀之毒戴奧辛、殘留農藥芬普尼,台中知名餅店所販售的蛋黃酥,上周也被驗出不得添加在食品內的工業用染劑「蘇丹紅」,雖然環保署已經在九月底,針對毒理特性較明確,像是玫瑰紅B、皂黃、吊白塊等13種化學物質,公告為毒性化學物質,但蘇丹紅卻是漏網之魚,因此環保署接下來打算優先把蘇丹紅、列為毒化物的評估清單。 ==電訪CG 環保署化學局組長 許仁澤== (蘇丹紅)本來就是評估清單裡面 目前如果時間 如果可以快速一點再重新檢視 我們可能會有考慮把它公告為 第四類毒性化學物質 化學局表示,雖然近3年食藥署及地方衛生單位抽驗市售蛋黃,蘇丹紅都符合不得檢出規定,但包括歐洲、中國都曾發生過蘇丹紅使用在辣椒醬中來增色效果,因此會加快評估作業,不過有外界就質疑,每次政府都是在事發後才要列管,根本都在亡羊補牢,因此建議除了列管,加強對農民的教育也是當務之急。 ==電訪CG 台灣食品安全促進協會理事長 姜至剛== 這些鴨農雞農 不知道有食品色素可以用 或是不知道自己 所使用的工業色素是有毒的 就必須要透過教育宣導強化知識 但是假如是基於成本考量 這是應該用行政裁罰 甚至要行使刑事的裁罰 化學局強調,目前毒性化學物質管理法正在進行修法,也規劃新增一類關注化學物質,就毒理特性不明顯或危害特性未明的化學物質加強管理,擴大分級管理管控,而草案已經排入立院本會期優先法案審查,期待修法後,能從源頭來防堵問題。 記者 吳雅瑜 蔣龍祥 台北報導

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