台中知名蛋黃酥 鴨蛋黃驗出致癌物蘇丹紅

經追查上游供應商來自雲林縣元長鄉的蛋鴨場，雲林縣衛生局入場稽查，業者強調未添加任何不法工業染劑，目前衛生局已送驗部分鴨蛋, 釐清是哪個環節出現了「蘇丹紅」。 蛋鴨場人員，忙著將鴨蛋黃取出，準備給衛生局人員帶回送驗，位於雲林元長鄉這間蛋鴨場，八月份出貨給台中一間糕餅店，後續被驗出鴨蛋黃含有不得添加、食用後可能致癌工業染劑蘇丹紅。 ==雲林縣衛生局副局長 吳英郎== 到達現場以後 我們從他的一個製程 從鴨蛋採收到加工製程 也沒有發現他有使用 蘇丹紅四號 規定外色素的情形 雲林縣衛生局表示，這間蛋鴨場飼養千隻蛋鴨，經過初步稽查，現場並未發現有工業染劑蘇丹紅，但目前已經針對鴨蛋、土壤、飼料送驗，大約一週會有結果，對此業者也說會配合調查。 ==蛋鴨場業者== 因為說在中部驗到 驗到就過來了 這些蛋都有送去驗 送去驗結果出來再說 （先封起來) 因為我們沒有用那些東西 昨天飼料 蛋都有送驗 ==雲林縣衛生局副局長 吳英郎== 在檢驗結果未出爐前 這些成品 半成品 還有他的原料都不能販售 雲林縣衛生局就說，現場超過上萬顆鴨蛋，會先進行移動管制、不能販售，釐清蘇丹紅是在哪個環節出現的，如果是蛋場非法添加了蘇丹紅，將依食品衛生安全管理法送辦。 記者 王威雄 雲林報導