吃早午餐沒慎選食材 恐有三高問題 | 公視新聞網 PNN

吃早午餐沒慎選食材 恐有三高問題

很多人假日睡到自然醒,再優閒吃個「早午餐」,不過有醫師警告,「早午餐」的食材很多是高油、高鹽、高熱量,雖然少吃一餐,反而會易變胖,還有掉髮、三高等代謝症候群 51歲的湯小姐是醫院護理長,平時工作壓力大、工時又長,每逢假日最愛吃薯條、歐姆蛋、法式土司等西式「早午餐」來犒賞自己,沒想到半年前體重爆增6公斤,膽固醇超標,還有嚴重的掉髮問題,後來就醫檢查才發現,原來是飲食不正確、導致健康亮紅燈。 ==護理長 湯小姐== 感覺到真正有掉頭髮 意識到有掉頭髮 大概有半年左右 那我只要梳頭髮或是這樣子 抓一下其實頭髮就掉蠻多的 醫師表示,現代人假日睡得晚,以為吃「早午餐」可以少吃一餐,不僅省錢還可以減重,但事實上剛好相反,因為坊間「早午餐」食材,大多是高油、高鹽、高熱量食物,如果飢餓太久,一下子吃太多,血糖升太快,容易囤積成脂肪,反而會變胖,而且歐姆蛋太油,培根肉是煙燻肉,蛋白質屬於壞的蛋白質,多吃不健康,應該要多攝取「豆魚肉蛋」等優質蛋白質。 ==家醫科醫師 顏佐樺== 吃得不均衡 所以蛋白質攝取不足 那一些微量元素 例如像鐵啦 鋅啦 等等不夠的話 那我們就會影響毛髮的生成 就會掉頭髮 醫師強調,「早午餐」不是不能吃,而是要選擇健康的食物,例如用五穀雜糧取代麵包,水煮蛋取代歐姆蛋,再搭配堅果及高纖蔬果,另外也要有規律運動,這樣才能避免健康危機。 記者賴淑敏 蔣龍祥 台北報導

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