防麵團沾黏 工廠涉用機械潤滑油塗包子

新北市中和區,一家包子工廠、珍典食品公司,被爆出有「機油包子」!有一名離職員工,把黑心製程、PO在爆料公社,揭發業者,為了防止麵團沾黏,竟然在包子表面上,刷「潤滑油」,而根據調查,這些機油包子,流向新北市的10家早餐店,下游廠商,也已經將產品、預防性下架。 包子工廠員工,每天都從油桶裡,抽出一大盆潤滑油,接上管線、直達毛刷, 詭異的是,油桶上卻註明是,"食品機械軌道潤滑油",竟是塗抹在包子表皮上。 ==員工投訴錄音(變聲處理)== 一顆一顆(包子)成型出來之後 它經過那個刷子 塗具碰觸到那顆(沾油)麵團 預防沾黏 這名離職包子工廠員工,將工廠黑心製程PO在臉書爆料公社上,新北市衛生局隨即前往工廠稽查,目前查扣188公斤包子,發現現業者使用食用白礦油,但成分不明還須化驗,目前已要求業者停業,下游廠商產品已預防性下架。 ==新北食藥科長 劉君豪== (生產)刈包 包子 這樣子的一個產品 (下游)大概有10家的部份 大概我們都已經通知 預防性下架了 主要在新北市啦 應該都在新北市啦 ==食藥署食品組簡任技正 鄭維智== 如果相關的安全資料是符合的話 在使用上面來講是沒有問題的 過程之中 我們在調查裡面 如果有發現他在使用上面 有造成交叉汙染 可以依據食品良好衛生規範準則 也就是違反GHP的部份 來進行裁處 食藥署表示,雖是食用白礦油,但只能用於食品機械潤滑用,不該直接塗抹在食品上,如果化驗結果,包子上的白礦油超標,依食品法最可處6萬到2億罰鍰 記者 黃立偉 張國樑 台北報導

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