土礱碾米古早味 老師傅傳承技藝

老一輩務農的客家人，應該都知道一種叫做「土礱」的農具，它是過去農家用的一種最原始的碾米機。農業機械化後，現在已經不太有機會見到這種傳統農具了，不過苗栗南庄有一位７４歲的老師傅，還在用手工製作這種傳統農具。帶您去看看「土礱」、這種不插電的碾米機。 這種用木頭，竹篾和黃泥土做的，像石磨一樣的東西，就是早期農民用來將稻穀脫殼的農具，叫做"土礱" 民國五十年代，電動的碾米機出現，手動的土礱逐漸被取代，現在已經不太有機會看到這種傳統農具了 住在苗栗南庄，今年74歲的林裕祥，是目前少數還會做土礱的老師傅，他說，做土礱很費時費工，從挑選黃泥土製作中間的礱心，到剖竹篾編織外觀的礱斗，至少就要七個工作天 這是土礱下層的礱齒，稻米是否能夠脫殼，主要就是靠上下兩層礱齒之間的磨擦力，而學做土礱最困難的，就是礱齒的製作，因為礱齒的大小和密度的拿捏，只能靠耳朵聽 土礱，曾經是早期農家必備的農具，但是現在幾乎已經沒有實用價值了，林裕祥說，他做土礱，只是希望為傳統農具留下一些記錄，也讓現代年輕人有機會認識這個即將失傳的手藝 公視新聞綜合報導