七月豬肉淡季 今年供量少價反飆漲

往年七月份都是豬肉淡季，價格也會較低，但今年全國各地的毛豬拍賣市場總供應量都比去年同期減少，造成最近豬肉價格持續飆漲，甚至突破每公斤八十元的高價。 每年清明到中元節期間，是豬肉消費淡季，加上七月份天氣熱，市場需求量偏低，往年的豬肉價格都會下滑，但現在來到菜市場買豬肉，卻發現豬肉價格還是偏高。 ==雲林民眾== 價格貴還是貴 不然怎麼辦 也不知貴還是便宜 貴也是得吃 就少吃一點 ==雲林豬肉攤商== 現在大家一直抱怨說 毛豬又沒漲 都是中盤商自己在講 事實上真的是漲 我請他們回去看報紙 就真的已經漲那麼多 雲林肉品市場就說，今年天氣特別炎熱，豬隻的生長速度變更慢，再加上仔豬的育成率偏低，許多豬隻養殖戶停養，也造成市場上的豬隻供應比往年減少兩成。 ==雲林肉品市場總經理 李謀仁== 以往(每日供應)應該 要在2千至2千1百頭 現在降到最少 1千7百頭 所以豬肉價格 在7月份 有升高到(每公斤)一度到80塊 為了調配全國各地豬源，農委會趕緊召開毛豬調配會議，除了希望大型團膳多使用冷凍豬肉，減少國內豬隻採購量，也決定七月二十九號休市一天，進行豬源調節。 ==農委會畜牧處科長 陳中興== 增加一個休市日 正常來講大概會多釋出 2萬1千頭到2萬2千頭毛豬 也希望這些釋出毛豬 能夠平均分配到 這幾個交易日 甚至到8月 農委會表示，進入七月份後全台每天供應毛豬頭數只有兩萬八百頭左右，比預估少了將近九百頭，但再剩一個半月就是中元節，農委會將在七月底再召開一次調配會議，再以整體豬價狀況來進行產銷調節。 記者 王威雄 雲林報導