小雪前台東盛產洛神花 農民忙採收

遠遠看過去, 滿山遍野開滿紅花的洛神花田實在有夠美。在東北季風那來那透的這個時陣，台東金峰這個很多排灣族人的部落正忙著在採洛神花，這個所在也是全台灣最大的洛神花的產地 ==頭目 利來財== 脆脆的時候比較乾了嘛 它的水分就比較少了 它的糖分就比較少 剛好是像這樣中間 最好最漂亮 這個時候採收 最適合的時候 這片用有機栽種的花田，也吸引都市的少年人上山來作息，湊腳手而打工換宿，也換來他們對土地跟人的感情 ==打工換宿者 林宜葶== 這邊就是很天然的食物 也不需要過多的調味 它就可以真的吃到最原始土地 要給人的整個大地的力量 剛採下去的洛神要立刻處理, 有的要烘乾做花茶, 有的是拿來做鹹酸甜 ==醃漬師傅== 像我們的蜜餞一定是在當時 11月12月的時候做起來的 採收下來之後 通完去籽之後就拿來清洗 用鹽跟糖一層一層的醃 不僅這樣, 洛神拿來甲菜做料理, 還有最自然的好滋味 ==廚師 葉鳳英== 那個都不要放味素 鹽巴 你看我都沒有放 只有放一點酒 酸酸甜甜辣辣這樣 在這個百步蛇的故鄉, 我們看到洛神花不僅帶來美麗的景色也為當地民眾帶來一份可以安穩過日子的安定。 記者 余榮宗 台東報導