肉豬價格飆升 放養山豬肉另類選擇

最近豬肉漲的很，有人乾脆不吃肉豬，改吃東部放養的山豬肉，肉質好又沒有抗生素，雖然一台斤要兩百元左右，還是供不應求。 養山豬的方式很不一樣，在台東縣大南山區養山豬的原住民，到山上採樹葉來餵 山豬，不餵飼料。 在山區用放牧來養山豬，空間大，山豬不容易生病，又不用打抗生素，體質比肉豬還要強壯。不過養大的山豬一頭價格從六千元到八千元不等，而零售價一台斤也要兩百元，價格不便宜，但最近肉豬因為小豬下痢疫情，造成價格上揚，山豬反而因為健康強壯的優勢，很受市場歡迎，這一戶養山豬人家，原本養了二十多隻山豬，現在賣到只剩下小豬。 ==山豬飼養戶 毛秋梅== 差不多有二十到三十隻吧 看那個母的生的我們沒有 賣的話就會很多啊 由於豬肉價格上漲，餐廳裡肉豬和山豬肉的價格差不多，現在山豬肉成了熱門菜。 ==餐廳業者 羅雷培華== 肉豬的漲價 我們整個部落的山豬 很受大家的歡迎 不過山豬的成長速度比不上肉豬，要養十個月到一年才能屠宰，而且山豬養殖目前還沒有被政府列入輔導產業，都是零星飼養，養山豬戶呼籲政府，把養山豬列入東部輔導發展的特殊產業,為地方帶來新商機。 記者 章明哲 台東報導