食安風暴中應運而生 魚菜共生正夯

請魚幫忙種菜、這是安麼一回事?這是結合漁業養殖跟水耕栽培，一種零汙染的種菜方式。在食安風坡一直燒的現在，吃自己種的菜，安心又健康，魚跟菜一起生長、現在在城市越來越流行。 往烏來的半山腰上有一個特別的農場，這個農場裡的菜不需要澆水，也不需要施肥，農場裡最重要的工人是錦鯉和吳郭魚，吸引許多人前來一探究竟。李佳璇在癌症治癒後前往夏威夷學習魚菜共生系統，回台開闢了這片樂園。 ==聲音來源 李佳璇==(0137-) 做魚菜共生 對我的生命是很有意義 因為了解到是非常自然的循環 魚幫菜 菜幫魚 所謂魚菜共生，就是結合漁業養殖與水耕栽培，利用養魚的廢水裡含有豐富的氨氮與營養鹽，來滋養蔬菜，另一方面，蔬菜也可以淨化水質，把乾淨的水再送回魚塘，如此一來，魚跟菜都可以生生不息。 無獨有偶，新店大鵬華城社區的屋頂農場，也引進魚菜共生概念，魚塘的水源大部分是來自雨水，蔬菜的蟲害發生率跟一般土耕相比減少了一半。 ==許鵬正==(0928-) 在魚池上面架這個東西 第一個 植物可以吸收 水裡超過的養分 再來它可以遮蔭 所以可以讓魚(池)降溫 原本沒人會來光顧的炙熱屋頂，增添了綠意，現在成為社區民眾每天生活的重心。這種仿造大自然的循環系統，成為小朋友最好的生態教室，魚菜共生的自產蔬果也讓民眾吃得更為安心。 記者 綜合報導