大統醬油號稱純釀 被檢舉用鹽酸分解 | 公視新聞網 PNN

大統醬油號稱純釀 被檢舉用鹽酸分解

大統公司掛羊頭賣狗肉的紀錄再添一樁!在多種油品連續出問題之後、又有醬油工廠的離職員工指控、大統公司標榜「純天然」、「遵循古法釀造」的醬油、其實根本是用鹽酸分解大豆粉、再加色素和調味料混合成的「化學醬油」。事實上、化學醬油在市場上佔了絕大比例,但是大統卻一再用造假的包裝標示、冒充高級品。彰化縣衛生局正在追查、大統宣稱"天然醬油",是否涉及詐欺。 聽聞大統公司生產的"純釀"醬油,製程中用到鹽酸,23號一早,有不少消費者到大統位在彰化的工廠要退費,但廠方表示不能退,讓消費者非常不滿. ==退費民眾== 我再跑一趟划不來啊 對不對 我來這邊要花一個半鐘頭耶 我跑一趟來要退 那300元怎麼划得來 大統公司一位林姓離職員工,向彰化縣警方 投訴,表示該公司觀光工廠的舊廠房堆放大批「鹽酸」原料,拿鹽酸來製造醬油。對此彰化縣衛生局表示,化學醬油製程中,會使用鹽酸來分解大豆,發酵時間只需3-7天,這是合法的.衛生局初步抽驗大統的幾款醬油,發現的確有使用鹽酸,但是並沒有驗出「單氯丙二醇」致癌物殘留,符合國家標準. ==彰化衛生局食衛科長 林毓芬== 我們針對這次的醬油 有抽了六件產品 然後有一件胺基酸液 我們也特別也針對 化學醬油製造過程中 會產生大家比較擔心的 單氯丙二醇的部份進行檢驗 檢驗的結果也是 符合國家檢驗標準 在0.4ppm以下 所以這家我們整個抽驗的結果 是沒有問題的 但是衛生局指出,如果是標榜"純天然"的醬油,發酵時間大約需4至6個月,比起化學醬油,售價貴3到10倍,就不能用「鹽酸」來製作.大統公司標榜「純釀」的醬油,是否又是欺瞞消費者?將儘速查驗是否涉及詐欺。也提醒消費者,購買前,像這樣搖一搖,泡泡多的是純天然釀造醬油,泡泡少的是化學醬油。 ==== 通常釀造的 會有比較細緻的泡泡比較多 但是如果是化學的部份 這樣搖 泡泡會很快消失 不會有很多很細緻的 除了消費者人心惶惶,大統公司也因為被勒令停工,傳出209位員工將從下週起放無薪假,做二休二.23號下午縣府勞工處派員前往線西總廠稽查,該公司表示將資遣六名觀光醬油工廠的本勞,勞工處要求大統公司需遵守勞基法規定,否則將開罰。 黃千容 賴世杰 彰化

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