2012年台北國際發明展今天起，一連四天在台北世貿一館舉行，今年光是上半年，台灣參加了莫斯科、日內瓦等國的發明展，就得到了502面的獎牌，在台北國際發明展上，國內外創意發明一次展出，將讓大家大開眼界。 廚房裡的砧板，平常剁肉又切魚，用久了，木頭材質的砧板細縫容易殘留細菌，雲林科技大學使用了工研院研發的無菌觸控面板，設計了有殺菌效果的砧板。 ==雲林科技大學 學生 李韋毅== 在我們清洗完(砧板)後 就只要按下這個按鈕 然後讓紫外光遍佈整個砧板上 就可以做一個殺菌的效用 這個殺菌砧板還具有秤重的功能，可說是家庭主婦的夢幻廚具，現代人愈來愈重視養生，這個由高雄餐旅大學研發的穀物碾磨機，利用特殊構造將糙米碾碎，但卻不破壞高營養的胚乳結構，獲得了今年瑞士日內瓦發明展的金牌獎。 ==高雄餐旅大學 副教授 曾裕琇== 這樣(碾碎後)的米飯 我們可以一分鐘煮成粥 十分鐘就可以煮成飯 你可以吃的到糙米的香甜味 可以節省四分之三的能源 可以保留90%的營養 傳統覆土栽重菇類的技術，也有了新的突破，南台科技大學利用培養菇類後廢棄不用的太空包和養魚用的多孔洞濾材，讓菇類的栽培無毒也環保。 ==南台科技大學 學生 周晏如== 可以節省成本 減少重金屬殘留的污染 今年的台北國際發明展有來自全球24個國家，超過2000件發明專利與技術參展，希望透過公開交流及展示，讓這些發明能夠盡快商品化，走進一般人的生活中。 記者陳姝君張國樑台北報導。