嘉義人吃豆花 不加糖水加豆漿

一般豆花, 都會加糖水調味，不過，您知道嗎？全台灣只有在嘉義，當地人吃豆花，不是加糖水，而是加豆奶，也就是豆奶豆花，吃起來比較沒有那麼甜，嘉義人已經很習慣這樣的吃法。 來到嘉義 想坐下來吃碗豆花 不過 怎麼一整碗 除了配料之外 都是乳白色的呢? 看看老闆娘 舀起豆花後 再加入 一大匙的豆漿 原來 這豆漿豆花 在嘉義非常普遍 而嘉義人 從小到大 都是吃這一味 因為豆漿跟豆花 都是用黃豆做的 吃起來的口感 渾然天成 不過 問問台北人 你吃的豆花 裡頭加的是..... 很多人 都不曉得有豆漿豆花這種口味 因為 除了嘉義之外 全台灣的豆花店 都是用糖水來調味 到底 哪一種比較好吃 老闆說 其實只有甜度的差別 加了糖水的豆花 比較甜 而豆漿豆花 比較清淡 下次到嘉義 點一碗豆花 看到這滿滿的豆漿 可別再大驚小怪