堅持栽培有機茶葉 女茶農獲神農獎

今年神農獎得主，有三位女農民，其中一位是在台東種有機茶，開發出冷泡綠茶的農民陳麗雪。由於她和丈夫同心協力，堅持在競爭激烈的茶葉市場，以有機栽培，為 茶葉找到新的出路。 有機栽培農業，是一條很辛苦的路，尤其是茶葉，有很多病蟲害，在台灣大多數的茶園 ，是看不到雜草，但在台東縣卑南鄉明峰村的陳麗雪茶園，用有機栽培，不噴農藥，雜草很多，小蟲也不少，但她耐心的照顧茶樹，就像照顧兒女一樣，陪伴它長大，最後， 茶樹自己產生了抵抗力，不怕病蟲害，不過有機栽培，過程真的很辛苦。 但茶葉的產製和行銷又是另一個困境，為了突破台灣競爭激烈的茶葉市場，陳麗雪又想 到了改良烘焙的方式，由於她們的茶，是種在低海拔山區，她研究出用低溫烘培，不揉成團狀的製茶方法，保留茶葉的喉韻和營養，創造出可以冷泡，又可以比一般茶耐久保存的冷泡綠茶，而且她親自到中國和香港泡給消費者喝，結果訂單源源不絕，更賣到歐 盟國家。 由於陳麗雪和她的先生兩個人堅持走有機茶的經營方向，獲得今年神農獎的肯定，現在 她的茶園也從兩公頃逐漸擴大，也再研究用深層海水灌溉，而且陳麗雪更到台東大學進修綠色科技產業，充實知識，她希望把成功的經驗，也推展到全村，未來變成東部的有機農業村。 記者 章明哲 台東報導