去年職傷千人率 營造業居首.平均值3.6倍

勞動部公布的最新統計，2017年的職業傷害，第一名是營造業，另外像是運輸，或是土石業等等，都在前六名，算是職業傷害的高危險群。 大火滾油油炸備料，雖然面對高溫和滾燙油鍋，經驗豐富的林師傅動作駕輕就熟，不過手上還是有好幾個傷疤，他說這是難免的職業傷害。 ==餐廳主廚 林峟緯== 這預防(燙傷)喔 很難說耶 因為要看現場狀況 有時候 你如果油炸的東西 水太多 它本身油太熱 油濺得會很大呀 就算是十多年經驗的主廚，也還是難免燙傷，忙著洗碗盤的工作人員，除了要小心打破割傷的危險，還得小心地滑引起跌傷，餐飲業需要大量勞力密集和烹調技術，從業人員在這樣的環境工作，也得面臨不少考驗，要避免職業傷害，就得從員工教育和建立SOP做起。 ==餐廳特助 賴毅唐== 該有的配套 我們都把它做好 也定期跟廠商 做配合(檢查) 去定期檢查 我們設備 是不是有正常 真的有火源的部分 是不是有辦法撲滅(應變) 根據勞動部的統計資料，2017年發生職業傷害，有兩萬八千多人次，傷病人次有兩萬六千多人次，1752人次失能，死亡有256人次，而在各行各業的職傷千人率，第一名營造業高達10.036，是平均值3.6倍，另外第二名的用水供應，汙染整治，也佔了4.476，其他像是倉儲業，礦業和土石採取，餐飲業等等，也都分居三到五名，勞團表示，顯示勞動安全環境，以及風險管理必須加強。 ==台灣職業安全健康連線執行長 黃怡翎== 預防是很重要的事情 預防概念 跟風險概念 其實要更加提升 我覺得也避免很多"宿命論" （不能)就是說 我就是做這工作的 我本來就會碰到 這種事情(職災) 勞團表示，調查結果顯示這些高勞力，高風險的工作類型，除了預防和風險管理概念應該加強，公權力和勞檢單位應該適當介入，才能有效降低職業災害的頻率。 林健生 彭煥群 台中報導