農委會辦蛋農教育訓練 加強飼養管理

今年4月雞蛋被驗出戴奧辛，10月份又發生農藥芬普尼汙染雞蛋；農委會認為國內雞蛋生產過程中，蛋農對生物安全、用藥知識不足，10月份針對全台蛋雞業者進行教育訓練，希望提供完善的飼養管理觀念。 雞蛋從雞舍直接送進一旁的洗選蛋廠，再經過滅菌、洗淨、風乾、紫外線殺菌等繁瑣的步驟，最後才會進行包裝，彰化二林這家蛋雞場，是縣內少數一條龍生產的業者，也加入產銷履歷，雖然成本高，就是要讓民眾吃得安心。 ==洗選蛋業者 黃惠娟== 你要把東西 安全的健康的東西 送到消費者的手上 我們當然要做前置作業的動作 把蛋洗乾淨 把蛋表面的菌滅掉 讓客人拿到手上的時候 是很健康很安全的 今年陸續發生雞蛋驗出戴奧辛、芬普尼，農委會為了提升雞蛋品質和衛生，持續推動雞蛋全面洗選、改善飼養環境，也邀請專家學者，向蛋農加強飼養管理和用藥觀念，10月份針對全台約2000場蛋雞業者，辦理全面性的教育訓練，不過蛋農認為，教育訓練應該常態進行，而且說清楚哪些藥能用、哪些不能用，而非出了問題才來亡羊補牢。 ==中華民國養雞協會常務理事 黃榮珍== 不要說出事情才來上這個課 長期看要多久的時間 來幫我們上一次 讓我們消費者(蛋農)大家有個知識 能來聽這些老師來講課 什麼藥可以用 什麼藥不能用 這樣是最好的 ==農委會畜牧畜家禽生產科長 李宜謙== 每半年類似的課程會辦一次 但是會針對不同的雞種 一開始第一次我們針對蛋雞 接下來我們可能會針對土雞 白肉雞 甚至於鴨鵝水禽等等 我們都會辦理一系列的教育訓練 農委會表示，相關的教育訓練會持續舉辦，而雞場的生物安全、防疫、飼養管理、動物用藥、畜舍經營等，都納入教育宣導重要議題，也希望藉此能輔導蛋農改善牧場的軟硬體設備，協助轉型。 邱植培 彭煥羣 彰化報導