為搶市用催熟劑引疑慮 農委會：對人體無害

台灣號稱水果王國，產季一到，國內不少農民都會使用催熟劑，引發部分消費者顧慮，但農委會澄清疑慮，強調催熟劑揮發快，對環境也相當友善。

走進果園裡面，一顆一顆包著白色紙帶的芒果，漂亮又大顆，而再過不久這些芒果就都可以上市，但國內不少農民都會使用催熟劑，引發部分消費者顧慮，對此，農民就說，催熟劑揮發快，基本上對人體是無害。

果農 賴永坤解釋，「機制就是激化，就像一個激素一樣，催化劑激發植物的本身加速成熟，就這樣的機制而已，對人體沒有什麼影響的，除非說你去聞它，它剛產生的時候可能會對身體有點刺激性。」

農民說通常水果所使用的催熟劑，其實就是可以產生乙烯或類似氣體的相關化合物，過2至3天後就會揮發，對人體是無害，而且目前都已經廣泛被應用在水果後熟處理上，而農委會鳳山試驗所則說，國內5年前就已經訂出檢驗標準，也就是1PPM，比鄰國日本的2PPM檢驗標準都更加嚴格。

農委會鳳山試驗所助理研究員 邱國棟說：「使用的話，安全採收期是訂在3天，所謂3天就是說，你在採收前3天就應該停止使用，3天後果子採收的時候就可以達到合格的殘留標準以內。」

果農賴永坤說，目前有兩種熟化水果的方式，一種就是「電土」，先採下來再使用，而另一種則是「益收」，直接噴灑在葉片上，對農民作業比較方便。而這兩種方式，快速揮發，不太會殘留在芒果上，對環境的親和也高，人體食用並沒有安全上的顧慮。