鹹蛋黃單價漲5元 今年月餅恐貴一成

再過一個多月就是中秋節，應景的月餅，蛋黃酥，鳳梨酥，基本原料鹹蛋黃，因為受到天氣爆熱影響，價格上漲，店家說去年鹹蛋黃平均一顆七塊錢，今年一顆要價14元，漲了一倍，讓業者大喊吃不消。 ==糕餅業者 張秀春== 今年蛋黃可能已經都 一顆蛋黃可能都加倍了 已經都漲到一倍了 原本我們可能去年買7塊 今年要買14塊 中秋前夕原物料漲，店家也只能跟著漲，以蛋黃酥為例，平均漲幅一成，每顆最高漲5元，像是香港美心月餅，也以原物料和匯率波動為由，今年調整售價最高達17%，預計民眾八月中秋想吃月餅，荷包可能得再多掏錢；不過也有業者擔心，現在國內景氣不佳，若再調漲售價，恐怕只會更加衝擊生意，還是打算自行吸收。 ==北市糕餅公會理事長 高垂琮== 經濟狀況大家也知道 不是相當的理想 很多同業覺得說能夠吸收的話 盡量吸收成本 小店家和網購業者，因受原物料衝擊，較快將成本反應在售價上，但對量販店大賣場而言，今年還是決定採薄利多銷策略，決定不漲價，平均一顆蛋黃酥還是維持35元以下，要自行吸收成本。 記者 李曉儒 吳嘉堡 台北報導